デュワーズホワイトラベル

ジョン・デュワー

ジョン・デュワーはデュワーズの生みの親で、ウイスキー作りをする前はワイン・スピリッツの製造会社に17年間勤務していました。

そして勤務した時に得た知識や経験をもとに、40歳の時に独立を決意し起業しました。

そしてジョン・デュワーは原型となるウイスキーのブレンドを行い、ガラス製のボトルでウイスキーの販売をスタートさせます！

このガラス製のボトルでウイスキーをリリースしたのには深い理由があり、この発想が当時のウイスキー市場にあった2つの問題を解決することになります。

当時のウイスキー事情

1つ目の問題ですが、

人によっては蒸溜所気分を味わえるので嬉しいかもしれませんね。

ですが普通にお酒が飲めればいいよ！って人に対してはこの販売方法だと購入してもらえません。

なぜかというとウイスキーを買うためには酒屋さんに容器を持って行く必要があり、容器をお店まで持って行く手間が自然とウイスキーを購入する敷居を高くしてしまうからです。

なので当時のウイスキーはとても人気のないジャンルでした。

常識はこわいね、、、

そして２つ目の問題は、

今でいうジャケ買いなんて概念は当時にはなかった様です。

なのでガラス製のボトルでウイスキーを販売するというユニークなアイディアを採用したんですね。

もちろんこのアイディアは大成功、結果的にスコットランドでの人気を徐々に集めていきました。

そして世界的人気ブランドに上り詰めるために、ここからは息子たちが大活躍をすることになります。

2人の息子たち

ジョンにはアレクサンダーとトーマスという2人の息子がいました。

この2人の息子たちはデュワーズを大きく成長させた重要人物で、2人がデュワーズを受け継いだのはジョンが亡くなった1880年、当時アレクサンダーは26歳、トーマスは16歳という若さでした。

ここから息子たちによるデュワーズの急成長が始まります。

正反対の2人

兄はとても真面目でジェントルマン、弟はとても陽気でユーモア溢れる性格だった様です。

なのでデュワーズを受け継ぎお仕事をするときはお互いの性格をいかすため、兄はウイスキー作り、弟はプロモーションや営業を担当していました。

2人のチームワークはとても素晴らしく様々な逸話があります。

兄アレクサンダーはアバフェルディ蒸溜所を建設し、そこでブレンディングの才能を開花させ誰もが美味しいと思えるスコッチを作り上げます。

弟トーマスは、兄アレクサンダーが一生懸命作ったウイスキーをロンドンへ行き、5年間に渡り売り込みセールスをかけました。

その結果、ロンドンのホテルではデュワーズを取り扱う場所が徐々に増え知名度も上がっていったようです。

1886年に行われたロンドンでのイベント（見本市）では、当時珍しいケルトの衣装や楽器で場客の注目を一気に集めデュワーズを多くの人に知ってもらうことに成功します。

更には、飲料メーカーとしては世界初となる映画広告にも挑戦していて、かなり大胆かつユニークなマーケテイング戦略をとっていました。

これらは兄が作ったウイスキーと弟のユニークなマーケティングがなければ成功していなかったかもしれません。

ハイボールの起源

ここまではデュワーズが有名になるまでのお話でしたが他にもこんな逸話があります。

これ知ってましたか？今では当たり前のように飲まれているハイボールですが、この飲み方は弟トーマス・デュワーによって提案された飲み方でした。

ある日トーマスが友人とバーでスコッチを楽しんでいた時のことでした。

当時のエピソードを再現、、、

スコッチの炭酸割をおねがい！

どうぞ！！

（※背の低いグラスで提供される）

んー、、、もっと背の高いグラスがいいな！

なんで？

もっと楽しみたいからだよ！

この『もっと楽しみたい』は英訳すると『hava a ball』となるみたいです。

※『Ball』は球体・ボールとは別に楽しむ・ダンスという意味があるみたいです。

その後この飲み方は『hava a ball』を崩した『ハイボール』と呼ばれはじめ徐々に広まったと言われています。

ダブルエイジング製法

ダブルエイジング？

この熟成後の原酒をブレンドし、更に追加熟成させることを「ダブルエイジング製造（別名:後熟、マリッジ）」といいます。

ちなみにこの製法は、デュワーズが有名になる前はほとんど行われていなかった様です。

後熟をすることによりアルコールの角を取り除き、ブレンドされた原酒はより馴染み、熟成により更に味わい深くすることができます。

現在では、後熟はメジャーとなりウイスキーの熟成に取り入れている銘柄が沢山あります。